Resep Tahu gunting Resep tahu gunting, resep jamuan, club masak

Tahu Gunting adalah salah satu makanan khas Samarinda yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun turis yang datang ke Samarinda. Rasanya yang gurih dan renyah memang sangat khas dan membuat siapa saja ketagihan. Bagi kalian yang belum pernah mencoba Tahu Gunting, sebaiknya mencoba resep yang satu ini, karena tidak sulit untuk membuatnya sendiri di rumah.

Langkah Mudah untuk Mempraktekan Resep Tahu Gunting khas Samarinda yang

Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu:

• 12 buah tahu putih, potong tipis seperti gunting
• 5 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• secukupnya air
• minyak untuk menggoreng

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Berikan sedikit garam pada tahu yang telah dipotong seperti gunting, aduk rata.
4. Ambil satu potongan tahu yang telah dipotong, celupkan ke dalam adonan tepung, pastikan tahu terbalut rata dengan adonan tepung.
5. Setelah itu, masukkan tahu yang telah dibalut tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan dan matang.
6. Tiriskan tahu dari minyak dan sajikan.

Resep Tahu Gunting yang Lebih Variatif

Selain menggunakan bahan-bahan dasar seperti yang telah disebutkan di atas, Tahu Gunting khas Samarinda juga bisa dihidangkan dengan bahan-bahan lainnya yang lebih variatif. Berikut ini adalah beberapa variasi resep Tahu Gunting yang bisa dicoba:

1. Tahu Gunting Sayuran

Ditambah dengan sayuran yang segar, Tahu Gunting ini akan semakin menyehatkan dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 12 potong tahu yang telah dipotong seperti gunting
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Goreng tahu sampai kecokelatan, sisihkan di piring yang telah dilapisi tisu dapur.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, lalu campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan garam. Aduk rata, kemudian beri air sedikit-sedikit hingga tercampur rata, tunggu hingga wortel matang.
3. Letakkan tahu dalam mangkok, siramkan saus wortel di atas tahu, terakhir taburi dengan irisan daun bawang.
4. Siap untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai acara santap malam.

2. Tahu Gunting Cabe Rawit

Tahu Gunting yang satu ini akan sangat cocok bagi kalian yang menyukai makanan pedas. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 12 potong tahu yang telah dipotong seperti gunting
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabai rawit, iris halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Goreng tahu sampai kecokelatan, sisihkan di piring yang telah dilapisi tisu dapur.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, masukkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata, kemudian beri air sedikit-sedikit hingga tercampur rata.
3. Letakkan tahu dalam mangkok, siramkan saus cabe rawit di atas tahu.
4. Siap untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai acara santap malam.

Tahu Gunting khas Samarinda memang sangat cocok untuk dijadikan hidangan kapan saja, baik itu ketika bersantai di rumah atau saat mengadakan acara makan malam bersama teman dan keluarga. Dengan meramu bahan-bahan yang sederhana, kalian bisa menciptakan menu Tahu Gunting yang sangat beragam dan menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!