lidah kucing Lidah kucing recipe: how to make lidah at home

Halo teman-teman semua! Sudah siap untuk merayakan Lebaran? Lebaran nggak lengkap kalau nggak ada kue-kue lezat kan? Rasanya kurang lengkap jika nggak makan kue kering lidah kucing. Nah, kali ini saya akan membahas tentang resep kue kering lidah kucing yang praktis dan mudah untuk kamu praktekkan di rumah.

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing

Pertama-tama, bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 125 gram butter (suhu ruangan)
2. 125 gram tepung terigu protein rendah
3. 125 gram gula halus
4. 1/4 sdt garam halus
5. 2 siung telur ayam
6. 1/4 sdt pasta vanila
7. 75 gram skm cair (optional)

Langkah pertama, siapkan loyang kue kering dan olesi loyang tersebut dengan butter. Lalu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

Selanjutnya, kocok butter, gula, dan garam hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.

Lalu, masukkan tepung terigu dan pasta vanila ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Setelah itu, adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diisi dengan spuit lidah kucing dan semprotkan adonan ke atas loyang kue kering berbentuk garis-garis sejajar. Posisikan spuit atau cetakan tepat di garis kuku atau sudut loyang agar bentuknya jadi sempurna.

Setelah memiramkan selama 10 menit, panggang adonan kue kering selama 15 – 20 menit hingga warnanya keemasan. Jangan lupa untuk memeriksa keadaan kue pada menit ke-15 sehingga tidak terlalu kering. Terakhir, keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga dingin, lalu angkat kue dengan hati-hati dan jangan sampai kue kita patah.

Nah, dengan resep di atas, kamu bisa membuat kue kering lidah kucing dengan mudah dan praktis. Kue ini bisa jadi tambahan hidangan yang spesial selain ketupat, lontong dan lauk-pauk pada saat Lebaran. Yummyyy, selamat mencoba ya teman-teman!

Cara Membuat Lidah Kucing

Selain kue kering lidah kucing, ada juga menu lidah kucing. Berbeda dengan kue kering lidah kucing, menu lidah kucing ini rasanya lebih padat dan kaya rasa. Nah, kali ini saya akan memberikan resep lidah kucing khas Lebaran.

Nah, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu lidah kucing:

1. 150 g margarin
2. 200 g tepung terigu
3. 100 g gula halus
4. 3 btr telur ayam utuh
5. 1 sdt air kapur sirih
6. 1 sdt vanilla bubuk
7. ½ sdt garam halus
8. 1 sdm susu bubuk full cream
9. Secukupnya warna makanan merah atau hijau

Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:

1. Pertama-tama, siapkan sebuah wadah dan campurkan margarin dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Selanjutnya, campurkan gula halus ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga merata.
3. Lalu, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan dan aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Setelah itu, tambahkan vanilla bubuk, garam halus, dan susu bubuk full cream ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan air kapur sirih ke dalam adonan dan aduk-aduk hingga merata. Jangan khawatir,kaput sirih pada resep ini difungsikan untuk menguatkan lidah kucing agar tidak mudah patah atau hancur.
6. Seperti halnya pada resep kue kering lidah kucing, gunakan spuit atau plastik segitiga yang sudah terisi adonan. Beri warna makanan pada adonan supaya tampilan lidah kucing lebih menarik.
7. Langkah terakhir, dengan memasak adonan pada cetakan lidah kucing disiang hari jika cuaca sedang cerah kurang lebih selama satu jam hingga matang.. Adonan harus dipanaskan pada penanak nasi steamer pada suhu sekitar 60-80°C selama 10 menit hingga matang dan siap disajikan.

Nah, dengan resep lidah kucing di atas, kamu bisa membuat lidah kucing sendiri dan menyajikan saat hari Lebaran. Selamat mencoba ya!

Kedua menu ini bisa kamu buat sendiri di rumah sehingga menambah keseruan Lebaran kamu bersama kelurga. Selain itu, salah satu keuntungan membuat kue sendiri adalah kamu bisa menentukan jumlah gula dan mengeksperimen dengan rasa baru. Hmm, sekarang nggak mau paketan kue siapa lagi? Yuk, coba resep di atas dan nikmati lezatnya lidah kucing dan kue kering lidah kucing!