ikan kembung goreng Kembung bumbu garing resepkoki resepi masak laut renyah kering taucu lezat nila masakan pepes bakar menggoreng enak populer sambal warteg

Siapa yang tak suka ikan goreng, terlebih lagi ikan kembung yang sering jadi pilihan? Namun, apakah kamu sudah benar-benar tahu cara memilih dan membuat ikan goreng kembung yang enak?

Memilih Ikan Kembung yang Baik

Pertama-tama, sebelum membuat ikan goreng kembung yang lezat, pastikan kamu memilih ikan kembung yang segar dan berkualitas. Ikan yang layak digoreng adalah ikan kembung yang masih segar, dengan warna dan bau yang normal serta daging yang kenyal dan padat.

Jangan lupa juga, sebelum mengolah ikan kembung, bersihkan terlebih dahulu dengan cara membuka perut dan membersihkan isi perut dari kotoran dan lendir yang mungkin ada di dalamnya. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis serta memberikan aroma segar pada ikan.

Resep Ikan Kembung Goreng yang Lezat

Setelah memilih ikan kembung yang baik dan segar, mari kita masuk ke resep ikan kembung goreng yang mudah dan sederhana berikut ini:

Bahan:

• Ikan kembung segar 2 ekor, ukuran sedang
• Garam secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Bumbu pelengkap (cabe rawit, bawang merah, dan kemiri) secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan kembung segar, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat.
2. Haluskan bumbu pelengkap (cabe rawit, bawang merah, dan kemiri).
3. Gulingkan ikan kembung pada tepung terigu, pastikan ikan terselimuti dengan tepung secara merata. Lalu, gulingkan ikan pada bumbu halus hingga seluruh bagian ikan terlapisi bumbu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan ikan kembung yang sudah digoreng. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas.

Tips Memilih Ikan Kembung yang Segar

Memilih ikan kembung yang masih segar memang penting agar hasil olahan ikan goreng kembung kamu enak dan tak amis. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih ikan kembung yang masih segar:

• Pilih ikan kembung dengan mata yang masih bersinar dan jernih.
• Perhatikan warna tubuh ikan. Ikan yang segar memiliki warna tubuh yang cerah dan tidak kusam.
• Perhatikan daging ikan. Ikan yang masih segar memiliki daging yang kenyal dan padat, tidak berlendir dan tidak terlalu keras.
• Perhatikan bau ikan. Ikan yang masih segar memiliki bau yang segar dan tidak amis atau busuk.

Menu Berbuka Puasa dengan Ikan Goreng Kembung

Ikan goreng kembung tak hanya enak untuk hidangan sehari-hari, tapi juga bisa jadi menu berbuka puasa yang pas. Mengapa demikian?

Pertama, ikan goreng kembung mudah dibuat dan cepat disajikan. Tinggal memilih ikan kembung yang segar, membersihkan dan mengolahnya, maka hidangan ikan goreng kembung siap disajikan.

Kedua, ikan goreng kembung sangat mengenyangkan dan menjaga stamina selama berpuasa. Ikan kembung mengandung protein dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, sehingga bertenaga dan siap menjalani ibadah puasa.

Ketiga, ikan goreng kembung cocok dikombinasikan dengan nasi dan lauk lainnya, baik itu sayuran, telur, atau tempe. Sehingga, menu hidangan berbuka puasa menjadi lebih lengkap dan variatif.

Nah, itulah beberapa tips memilih dan membuat ikan goreng kembung yang enak serta inspirasi menu berbuka puasa dengan ikan goreng kembung. Selamat mencoba!