Cara Memasak Cumi goreng Goreng tepung cumi askcaraa bumbu

Siapa yang tidak suka dengan cumi-cumi? Makanan laut yang satu ini memang kerap kali menjadi pilihan bagi para pecinta seafood. Selain rasanya yang enak, teksturnya yang kenyal membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba mengolah cumi sendiri di rumah, berikut ada beberapa resep cara memasak cumi yang enak, empuk dan bikin nagih.

Resep Pertama: Cumi Basah Saus Teriyaki

Untuk mengolah cumi yang pertama ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram cumi segar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 buah paprika, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan saus tiram
• Gula, garam, dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuatnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Bersihkan cumi dari kulit dan lendir, potong-potong sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum. Masukkan cumi, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, dan saus tiram, serta air secukupnya hingga meresap ke cumi. Aduk rata, beri gula, garam, dan merica secukupnya.
4. Cek rasa, masak hingga air menyusut dan cumi matang sempurna.
5. Sajikan cumi basah saus teriyaki hangat bersama dengan nasi putih.

Resep Kedua: Cumi Goreng Tepung Crispy

Saatnya mencoba resep kedua, yaitu cumi goreng tepung crispy. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

• 500 gram cumi, bersihkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• 100 gram tepung terigu
• Air dingin secukupnya
• Minyak goreng

Langkah-langkahnya cukup mudah seperti di bawah ini:

1. Cuci cumi dan potong sesuai selera, lalu biarkan sampai airnya benar-benar keluar.
2. Campurkan garam, merica, dan kaldu ayam pada cumi, aduk rata. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, campurkan tepung bumbu dan tepung terigu. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menyerupai adonan kental. Jangan terlalu encer.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
5. Ambil cumi yang sudah dibumbui, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Goreng cumi hingga matang dan berwarna kecokelatan, tiriskan di atas tisu atau kertas minyak agar terbebas dari minyak berlebihan.
7. Sajikan cumi goreng tepung crispy hangat bersama saus sambal atau mayones.

Itulah beberapa resep cara memasak cumi yang enak, empuk dan bikin nagih. Selamat mencoba!