bumbu sate kambing sebelum dibakar Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar

Siapa yang tidak menyukai sate kambing yang nikmat dan lezat? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang begitu menggugah selera. Nah, untuk Anda yang ingin membuat sate kambing sendiri di rumah, saya akan berbagi resep bumbu sate kambing yang sederhana dan mudah. Simak baik-baik ya!

Bahan-bahan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• 1 kg daging kambing potong dadu
• 25 batang tusuk sate
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok makan jinten bubuk
• 1 sendok makan merica bubuk
• 1 sendok makan garam
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 10 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 20 buah cabai merah keriting
• 2 buah tomat

Cara membuat:

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Haluskan ketumbar, jinten, merica, dan garam dengan blender atau ulekan.
2. Tambahkan kecap manis, minyak goreng, dan air jeruk nipis ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan tomat. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah keriting dan tomat. Tumis hingga tomat layu. Angkat dan dinginkan.
4. Campurkan bumbu halus yang sudah diaduk dengan campuran bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan tomat yang sudah diolah tadi.
5. Ambil daging kambing yang sudah dipotong dadu, rendam dalam campuran bumbu tadi selama 1-2 jam. Setelah itu tusuk-tusuk daging kambing menggunakan tusuk sate.
6. Siapkan panggangan yang sudah dipanaskan, bakar sate kambing hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan sate kambing dengan sambal kacang atau bumbu kecap khas sate.

Tips:

Berikut adalah beberapa tips agar sate kambing yang Anda buat menjadi sempurna:

• Pilih daging kambing yang masih segar dan berkualitas baik.
• Jangan terlalu lama merendam daging dalam campuran bumbu karena bisa membuat daging menjadi terlalu lembek.
• Gunakan tusuk sate yang sudah dicelupkan ke dalam air agar tidak mudah gosong saat dibakar.
• Panggang sate kambing pada suhu yang sedang agar tidak cepat gosong dan matang secara merata.

Nah, demikianlah resep bumbu sate kambing yang sederhana dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya!