resep bihun kuah 10 resep bihun kuah, segar dan enak dinikmati saat hujan

Ayo kita buat bihun kuah, deh! Apalagi kalau lagi hujan, cocok banget dijadikan camilan. Yuk, coba resep-resep bihun kuah berikut ini:

Bihun Kuah Ayam dan Jamur

Inilah resep bihun kuah paling favorit di rumah saya. Bahan-bahannya mudah didapatkan juga, jadi silakan diikutin ya!

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 2 buah jamur tiram, iris tipis.
3. 1 buah wortel, iris tipis.
4. 1 batang daun bawang, iris halus.
5. 2 siung bawang putih, iris halus.
6. 1 buah ayam fillet, potong kecil-kecil.
7. 1 liter kaldu ayam.
8. 1 sdm minyak sayur.
9. 1 sdt garam.
10. 1/2 sdt merica bubuk.

Cara membuatnya juga gampang kok:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet. Tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan jamur dan wortel. Tumis sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
6. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah ayam dan jamur.
7. Tambahkan daun bawang sebagai hiasan.
8. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Udang dan Sawi

Selain ayam dan jamur, bihun kuah juga enak kalau dicampur dengan udang dan sawi. Ini resepnya:

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 100 gr udang kupas, cuci bersih.
3. 1 batang sawi, potong-potong.
4. 2 siung bawang putih, iris halus.
5. 2 butir kemiri, haluskan.
6. 1 liter kaldu ayam.
7. 1 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt merica bubuk.

Ini cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan kemiri hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan sawi, aduk sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
6. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah udang dan sawi.
7. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Tomyam Pedas

Yang suka pedas, boleh coba resep bihun kuah tomyam ini. Tapi hati-hati, jangan sampai terlalu pedas ya!

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 100 gr dada ayam, potong kecil-kecil.
3. 2 buah jamur merang, belah jadi dua.
4. 2 siung bawang putih, iris halus.
5. 3 buah cabai merah, iris tipis.
6. 2 buah tomat, potong-potong.
7. 1 liter kaldu ayam.
8. 1 sdm minyak sayur.
9. 1 sdt garam.
10. 1/2 sdt merica bubuk.

Begini cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan jamur, aduk sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam.
5. Tambahkan cabai merah dan tomat. Masak hingga mendidih.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Cicipi rasanya, kalau kurang pedas bisa ditambahkan sambal atau cuka.
7. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah tomyam.
8. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Sate Ayam

Ternyata sate ayam juga bisa dijadikan bahan bihun kuah, loh. Bikinnya gampang:

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 200 gr daging ayam, potong dadu.
3. 2 siung bawang putih, iris halus.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. 1/2 sdt jintan bubuk.
6. 1 sdt kunyit bubuk.
7. 5 buah cabai merah, iris tipis.
8. 1 liter kaldu ayam.
9. 1 sdm minyak sayur.
10. 1 sdt garam.

Ini langkah-langkahnya:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis sebentar.
3. Tambahkan ketumbar, jintan, dan kunyit. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam.
5. Tambahkan garam. Masak hingga mendidih.
6. Bakar daging ayam hingga matang, jangan terlalu kering.
7. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sate ayam. Letakkan potongan daging ayam di atasnya.
8. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Pangsit

Selain diisi ayam atau udang, kuah bihun juga enak dicampur pangsit kecil-kecil. Ini resepnya:

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 100 gr babi cincang.
3. 10 butir pangsit kulit tipis.
4. 2 siung bawang putih, iris halus.
5. 2 buah bawang merah, iris halus.
6. 1 liter kaldu ayam.
7. 1 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt merica bubuk.
10. 1/2 sdt pala bubuk.

Begini cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan babi cincang, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan pangsit ke dalam kuah. Masak sebentar hingga pangsit terapung.
6. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah pangsit.
7. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Sayuran

Ini resep bihun kuah yang lebih sehat, karena diisi dengan sayuran. Yuk, coba!

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 1 buah wortel, iris tipis.
3. 1/4 buah kol, iris tipis.
4. 1 batang daun bawang, iris halus.
5. 2 siung bawang putih, iris halus.
6. 1 liter kaldu ayam.
7. 1 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt merica bubuk.

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kol. Tumis sebentar.
3. Tuangkan kaldu ayam.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sayuran.
6. Tambahkan daun bawang sebagai hiasan.
7. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Telur Puyuh

Kalau bosan dengan ayam atau udang, bisa juga nih dicampurkan telur puyuh. Enak lho!

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 5 butir telur puyuh, rebus hingga matang lalu kupas kulitnya.
3. 2 buah tomat, potong-potong.
4. 1 batang daun bawang, iris halus.
5. 2 siung bawang putih, iris halus.
6. 1 liter kaldu ayam.
7. 1 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt merica bubuk.

Begini cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh dan tomat. Tumis sebentar.
3. Tuangkan kaldu ayam.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah telur puyuh.
6. Tambahkan daun bawang sebagai hiasan.
7. Sajikan selagi hangat.

Bihun Kuah Asam Pedas

Terakhir, resep bihun kuah asam pedas. Bikin lidah berasa segar karena ada cita rasa asamnya.

1. 200 gr bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan.
2. 100 gr dada ayam, potong kecil-kecil.
3. 1 buah tomat, potong-potong.
4. 2 siung bawang putih, iris halus.
5. 5 buah cabai merah, iris tipis.
6. 1 liter kaldu ayam.
7. 1 sdm minyak sayur.
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt merica bubuk.
10. 1 sdt gula pasir.
11. 1 sdm air asam jawa.

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat. Tumis sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam.
5. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
6. Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah asam pedas.
7. Sajikan selagi hangat.

Itulah tadi resep-resep bihun kuah yang bisa kalian coba. Selamat mencoba dan semoga enak!