cara membuat saus asam manis 9 cara membuat saus asam manis, enak, sederhana & praktis

Halo semua! Kali ini saya ingin membagikan resep ikan gurame saus asam manis dan juga udang asam manis yang pastinya enak banget untuk dicoba dirumah. Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya!

Ikan Gurame Saus Asam Manis

Untuk membuat ikan gurame saus asam manis, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ikan gurame
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai merah, iris
• 5 buah cabai hijau, iris
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Setelah bahan-bahan sudah siap, berikut cara membuat ikan gurame saus asam manis:

1. Bersihkan ikan gurame, lalu goreng hingga matang dan setengah kering.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga layu.
4. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air asam jawa, garam, gula, dan air secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar.
6. Masukkan ikan gurame yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan saus terserap merata ke ikan gurame.
7. Ikan gurame saus asam manis siap disajikan.

Udang Asam Manis

Jika ingin mencoba resep makanan laut yang lain, bisa juga dicoba resep udang asam manis berikut ini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram udang segar, kupas kulitnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt saus asam manis
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt air asam jawa
• 2 cabai merah, iris
• 2 cabai hijau, iris
• 1 buah tomat, potong dadu
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 gelas air matang

Berikut cara membuat udang asam manis:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah dan hijau hingga layu dan harum.
2. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus tiram, saus asam manis, air asam jawa, gula, garam dan merica bubuk. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan air matang dan potongan tomat. Aduk sebentar dan masak hingga kuah mendidih.
5. Udang asam manis siap diangkat dan disajikan.

Selamat mencoba resep ikan gurame saus asam manis dan udang asam manis di rumah ya! Semoga berhasil dan bisa mengobati kerinduan kita pada kuliner yang pulang kampung.