resep labu kuning Labu kuning tumis resep

Ada beberapa resep yang bisa dibuat dengan labu kuning ini. Namun, kali ini kita akan mencoba dua resep yang sederhana dan cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin atau untuk cemilan. Yuk, simak!

Resep Kolak Labu Kuning Pisang dan Kolang Kaling Istimewa

Kolak labu kuning merupakan salah satu olahan labu kuning yang sangat nikmat. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah kolak labu kuning pisang dan kolang kaling.

Bahan-bahan:

• 500 gram labu kuning, kupas dan potong kecil-kecil
• 5 buah pisang kepok, kupas dan potong-potong
• 100 gram kolang kaling, rendam air panas hingga empuk
• 2 lembar daun pandan
• 1 liter santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rebus santan kelapa dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan labu kuning ke dalam rebusan santan dan aduk hingga labu kuning empuk.
3. Tambahkan pisang kepok dan kolang kaling. Rebus hingga matang.
4. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut dan rasa pas.
5. Ambil daun pandan dan hidangkan kolak dalam mangkuk.

Nikmati kolak labu kuning pisang dan kolang kaling ini hangat-hangat ya!

Resep Tumis Labu Kuning

Selain dijadikan olahan dessert, labu kuning juga bisa diolah menjadi makanan berat. Salah satunya adalah tumis labu kuning. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 1/2 labu kuning, kupas dan potong dadu
• 100 gram ayam, potong-potong
• 5 biji bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Potong dadu labu kuning dan potong-potong ayam. Sisihkan terpisah.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan labu kuning dan aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air dan masak hingga labu kuning empuk.
6. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tumis labu kuning ini bisa disajikan bersama dengan nasi hangat. Cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam.

Nah, itu tadi dua resep sederhana yang bisa kamu coba dengan labu kuning. Selamat mencoba dan semoga berhasil!