sambal terasi mentah Resep sambal mentah pedas oleh ulimagenta

Halo teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep sambal terasi mentah yang sangat lezat dan khas dari Lombok. Dengan adanya terasi asli Lombok, sambal terasi mentah ini memiliki rasa yang berbeda dari sambal terasi lainnya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional, resep ini cocok untuk dicoba di rumah.

Sambal Terasi Mentah Khas Lombok

Bahan-bahan:
– 5 cabe rawit hijau
– 7 cabe merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm terasi asli Lombok
– 1 sdt garam
– 2 sdt gula merah
– 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Cuci bersih cabe rawit hijau, cabe merah besar, dan bawang putih.
2. Potong cabe rawit hijau dan cabe merah besar menjadi dua bagian, dan iris-iris bawang putih.
3. Tumbuk cabe rawit hijau, cabe merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan cobek dan ulekan sampai halus.
4. Tambahkan terasi asli Lombok, garam, dan gula merah. Ulek lagi sampai semua bahan tercampur rata.
5. Terakhir, tuangkan air jeruk nipis dan aduk rata.
6. Sajikan sambal terasi mentah khas Lombok siap disantap dengan makanan kesukaanmu.

Resep Sambal Mentah Pedas

Bahan-bahan:
– 10 cabe rawit merah
– 10 cabe keriting
– 2 buah tomat
– 3 buah jeruk limau
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Potong-potong cabe merah, cabe keriting, dan tomat.
2. Tambahkan garam dan gula lalu aduk rata.
3. Peras jeruk limau dan tuangkan ke dalam bahan yang sudah dipotong tadi.
4. Aduk rata dan sambal mentah pedas siap dihidangkan.

Itulah resep sambal terasi mentah khas Lombok dan resep sambal mentah pedas yang bisa saya bagikan kali ini. Semoga bermanfaat bagi kalian yang suka makanan pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!