Resep Sate ati ampela Resep sate ati ampela

Selamat datang di posting kali ini. Kali ini kami akan membahas mengenai resep sate ati ampela yang sangat terkenal. Sate ini merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia. Sate ati ampela ayam ini mempunyai rasa yang gurih, pedas, dan manis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama maupun sebagai makanan ringan.

Sate Ati Ampela Ayam

Sate ati ampela ayam adalah hidangan dari ayam yang biasa disebut dengan sate yang terbuat dari jeroan ayam. Untuk membuat sate ati ampela ayam, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• Ati ampela ayam
• Bawang putih
• Ketumbar
• Kemiri
• Gula jawa
• Kecap manis
• Air asam jawa
• Garam
• Minyak goreng
• Bambu untuk tusuk sate

Cara Membuat Sate Ati Ampela Ayam

Berikut adalah cara membuat sate ati ampela ayam:

1. Bersihkan ati ampela ayam dari kotoran dan bersihkan dengan air bersih.
2. Haluskan 2 siung bawang putih, 2 butir kemiri, dan 1/2 sendok teh ketumbar.
3. Tambahkan kecap manis, 1/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula jawa. Aduk rata.
4. Letakkan ati ampela ayam dalam bahan yang telah dihaluskan dan diaduk rata.
5. Diamkan selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Tusuk ati ampela ayam dengan bambu untuk sate.
7. Siapkan panci atau panggangan yang telah diolesi dengan minyak goreng.
8. Bakar sate ati ampela ayam hingga matang dan kecoklatan. Bolak-balik sate agar matang secara merata.
9. Hidangkan sate ati ampela ayam dengan saus sambal atau bumbu kacang sesuai selera.

Demikianlah cara mudah dan praktis untuk membuat sate ati ampela ayam yang enak dan lezat. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.