resep roti tawar Roti tawar resep resepkoki 1432 wa

Selamat datang di artikel kali ini! Kita akan membahas tentang resep roti tawar yang enak dan empuk. Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang sering kita konsumsi sehari-hari. Sangat mudah ditemukan di berbagai toko roti atau supermarket. Namun, bagaimana kalau kita membuat roti tawar sendiri di rumah? Selain lebih sehat, pasti rasanya juga lebih nikmat!

Roti Tawar Enak

Untuk membuat roti tawar enak, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung terigu
• 11 gram ragi
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk dengan menggunakan wadah. Aduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis. Kemudian masukkan mentega dan garam ke dalam adonan dan uleni adonan hingga halus dan kalis. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

Roti Tawar Empuk

Agar roti tawar menjadi empuk, berikut adalah tips-tips yang bisa Anda terapkan:

1. Gunakan tepung terigu dengan kadar protein tinggi, karena protein dapat membuat adonan roti menjadi lebih elastis.
2. Uleni adonan dengan baik dan benar, agar gluten pada tepung terigu terpisah satu sama lain dan saling terhubung. Hal ini akan membuat adonan menjadi lebih elastis.
3. Biarkan adonan roti mengembang dengan baik. Hindari untuk terlalu sering membuka penutup adonan agar tidak mengganggu proses pengembangan adonan.
4. Panggang roti pada suhu dan waktu yang tepat. Hindari mengangkat roti dari oven sebelum matang sempurna atau terlalu matang dan mengeras.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan mendapatkan roti tawar yang empuk dan lembut.

Kesimpulan

Jadi, itulah resep serta tips-tips dalam membuat roti tawar yang enak dan empuk. Selain lebih sehat dan pasti lebih nikmat, membuat roti tawar sendiri juga akan memberikan kepuasan tersendiri bagi Anda. Selamat mencoba di rumah!