Ayam tikka masala Tikka chicken masala curry recipe sauce creamy indian easy spicy authentic recipes rich takeaway delicious tandoori tomato make fire consistency

Siapa yang bisa menolak kelezatan Ayam Tikka Masala? Makanan khas India ini memang menggugah selera dan siapa saja pasti tergoda untuk mencobanya. Tak perlu khawatir, sebab kami punya resep mudah dan enak untuk membuat Ayam Tikka Masala yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resep berikut ini!

Ayam Tikka Masala

Resep ini bisa menghasilkan Ayam Tikka Masala untuk 6 orang. Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:

• 1 kg paha ayam fillet, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm jus lemon
• 1 cangkir yoghurt
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt paprika
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt mustard bubuk
• 1/4 cangkir krim masak
• 1 sdt madu
• Bawang merah goreng secukupnya (untuk hiasan)
• Daun koriander segar (untuk hiasan)

Setelah semua bahan telah disiapkan, maka kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Letakkan ayam dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan jus lemon. Aduk rata dan biarkan selama 20 menit.
2. Campurkan yoghurt, bawang putih cincang, jahe parut, garam, paprika, jinten bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak sayur dan mustard bubuk ke dalam wadah dengan adonan yoghurt. Aduk rata.
4. Masukkan irisan ayam tipis ke dalam adonan yoghurt dan aduk rata. Tutup wadah dan biarkan selama minimal 5 jam (atau idealnya semalaman) di dalam lemari pendingin.
5. Atur ayam di atas rak dan panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25-30 menit atau sampai ayam matang sempurna dan berubah warna kecoklatan.
6. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan krim masak dan madu. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan ayam tikka yang sudah matang ke dalam wajan adonan krim. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit.
8. Hidangkan Ayam Tikka Masala dalam piring saji, beri taburan bawang merah goreng dan daun koriander segar sebagai tambahan.

Jangan lupa untuk menikmati kelezatan Ayam Tikka Masala dengan nasi atau roti naan yang gurih. Selamat mencoba!

Ayam Tikka Masala with a Twist

Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dalam memasak Ayam Tikka Masala, kamu bisa mencoba resep ini. Resep ini menggabungkan bahan Ayam Tikka Masala klasik dengan bahan-bahan unik untuk memberikan hasil yang lebih istimewa. Penasaran? Berikut adalah resepnya:

• 1 kg dada ayam tanpa tulang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm jus lemon
• 1 cangkir yoghurt
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt paprika
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt serbuk kari
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt mustard bubuk
• 1/4 cangkir krim masak
• 1 sdt madu
• 1/2 cangkir kismis
• 1 sdt adas manis, tumbuk halus
• 1/4 cangkir almond siput, sangrai
• 1/4 cangkir daun mint segar, cincang halus
• 1/4 cangkir sayuran beku (wortel, kacang polong, dan jagung manis), rebus hingga matang
• Bawang merah goreng secukupnya (untuk hiasan)
• Daun koriander segar (untuk hiasan)

Setelah semua bahan telah disiapkan, maka kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Letakkan ayam dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan jus lemon. Aduk rata dan biarkan selama 20 menit.
2. Campurkan yoghurt, bawang putih cincang, jahe parut, garam, paprika, jinten bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serbuk kari, merica bubuk, garam, kayu manis bubuk, dan lada hitam bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak sayur dan mustard bubuk ke dalam wadah dengan adonan yoghurt. Aduk rata.
4. Masukkan irisan ayam tipis ke dalam adonan yoghurt dan aduk rata. Tutup wadah dan biarkan selama minimal 5 jam (atau idealnya semalaman) di dalam lemari pendingin.
5. Atur ayam di atas rak dan panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25-30 menit atau sampai ayam matang sempurna dan berubah warna kecoklatan.
6. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan krim masak dan madu. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan ayam tikka yang sudah matang ke dalam wajan adonan krim. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit.
8. Tambahkan kismis, adas manis, almond siput, mint cincang halus, dan sayuran beku ke dalam adonan ayam. Masak selama 1-2 menit atau sampai semua bahan tercampur rata.
9. Hidangkan Ayam Tikka Masala dalam piring saji, beri taburan bawang merah goreng dan daun koriander segar sebagai tambahan.

Selamat mencoba Ayam Tikka Masala dengan twist yang unik dan istimewa ini. Semoga berhasil!