Cara Memasak Ikan kuah asam Tuna ikan kuah asam manis enak memasak lezat

Pagi hari ini aku ingin berbagi dengan kamu resep masakan ikan yang sangat lezat dan mudah untuk dimasak. Saya selalu suka memasak dan mencoba resep baru setiap minggunya, dan kali ini saya menemukan dua resep yang sangat menarik dan pastinya akan membuat lidahmu bergoyang.

Ikan Gurame Asam

Untuk memasak ikan gurame asam pertama-tama kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 1 ekor ikan gurame
• 2 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• minyak goreng

Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, kamu bisa mulai memasak. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Cuci bersih ikan gurame, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Iris tipis tomat dan cabai merah serta hijau.
3. Ulek kasar bawang merah dan bawang putih.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Tiriskan ikan dan sisihkan.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan hijau. Tumis hingga layu.
8. Masukkan tomat, lalu aduk rata dan masak hingga tomat lembut.
9. Tambahkan air, gula, dan garam. Aduk rata.
10. Masukkan ikan gurame, lalu balurkan dengan air asam dari jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga ikan matang sempurna.
11. Ambil ikan dan letakkan di atas piring saji, lalu siram dengan saus asam pedas di atasnya.

Ikan gurame asam siap disantap. Rasanya pedas dan asam sekaligus, cocok untuk disajikan bersama nasi putih yang hangat.

Ikan Laut Gulai Spesial

Untuk masakan kedua kita akan membutuhkan ikan laut segar dan bumbu gulai yang spesial. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 500 gram ikan laut segar
• 2 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun kunyit
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Untuk bumbu gulainya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan

Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, kamu bisa mulai memasak. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Bersihkan ikan laut dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan air jeruk nipis dengan sedikit garam, lalu rendam ikan dalam campuran tersebut selama 30 menit.
3. Haluskan semua bumbu gulai menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu gulai hingga harum.
5. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu matang dan beraroma harum.
6. Tambahkan air secukupnya dan garam, lalu aduk rata.
7. Masukkan ikan laut, lalu aduk rata. Masak hingga ikan matang sempurna.
8. Ikan laut gulai spesial siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Itulah dua resep masakan ikan yang sangat lezat dan mudah untuk dimasak. Saya sangat merekomendasikan kamu untuk mencobanya di rumah, terutama jika kamu suka masakan yang pedas dan asam. Selamat mencoba!